武漢學口味蝦蟹技術(shù)哪里好？武漢皇氏御廚餐飲培訓學校

來源：求學問校網(wǎng) 發(fā)表時間：2017-11-27 瀏覽 10 次

武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是隸屬武漢市勞動和社會保障局管理的一所職業(yè)培訓機構(gòu)，學校位于中山路大東門，毗鄰武昌火車站附近200米．占地面積約1000余平米，優(yōu)越的地理位置、良好的學習氛圍，使機構(gòu)人才輩出；我們堅持“發(fā)展職業(yè)技能培訓，提高勞動者素質(zhì)，促進就業(yè)再就業(yè)，服務武漢經(jīng)濟建設(shè)”的辦學宗旨，依法辦學，從嚴治校，遵循辦學為民，奉獻社會；依照市場規(guī)律，面向社會和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術(shù)人才，是武漢著名的特色小吃培訓基地。 公司擁有雄厚的培訓實力，采用先進的教學學和管理模式，公司設(shè)備齊全，環(huán)境舒適，學習環(huán)境模擬科學的經(jīng)營環(huán)境，學完即可上崗。是國內(nèi)首家專業(yè)做特色餐飲技術(shù)開發(fā)企業(yè)成立至今已滿10周年。致力于飲品水吧、咖啡調(diào)酒、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術(shù)及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達200多種，公司也是中式餐飲標準化建設(shè)的開創(chuàng)者，使中式餐飲制作者省卻花費數(shù)年時間去積累經(jīng)驗的過程，可以在短期內(nèi)掌握標準、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。 武漢皇氏御廚口味蝦蟹專業(yè)培訓

課程內(nèi)容詳細介紹

口味蝦蟹

口味蝦蟹夜市大排擋，配點冷飲、啤酒或者烤串，點首小曲，別有一番韻味

皇氏御廚正宗技術(shù) 名師授課公司相當注重名師小組夏總監(jiān) 徐總監(jiān) 王總監(jiān)學經(jīng)典技藝

培訓內(nèi)容	1.大蝦（小龍蝦）秘制技術(shù)：（特聘口味蝦創(chuàng)始人之一親自獻藝，口味工藝絕對讓您稱奇，機會難得，歡迎品嘗） A.正宗湖南口味蝦系列：◆香辣口味蝦◆麻辣口味蝦◆微辣口味蝦◆鮮香口味蝦◆香鹵毛豆◆香鹵花生◆口味唆螺等 B.特色蒸蝦系列：清蒸龍蝦◆蒜蓉蒸蝦◆雞汁蒸蝦◆香辣蒸蝦等。更適宜于喜歡清淡口味的人群，目前深受歡迎。 C.冰鎮(zhèn)鹵蝦：香辣鹵龍蝦◆麻辣鹵蝦◆五香鹵蝦。更適宜于排檔或外出攜帶 2.口味蟹：◆原汁口味蟹◆香辣口味蟹◆麻辣口味蟹◆微辣口味蟹◆鮮香口味蟹◆干鍋香辣蟹◆香鹵毛豆◆香鹵花生◆口味唆螺◆口味小菜 3.黃金搭檔:各式烤肉串◆烤香腸◆烤脆骨◆烤排骨◆烤雞爪◆烤雞肫◆烤雞腿◆烤雞心◆烤鴨胗◆烤魚◆烤饅頭◆烤千張◆烤土豆片◆烤茄子◆烤香菇◆烤平菇◆烤金針菇◆烤扇貝◆烤生蠔◆烤基圍蝦◆炒花甲◆炒圣子◆鐵鍋魚等。
培訓費用	學大蝦秘制技術(shù)中A、B兩項：收費1500元，A、B、C全學：收費2000元；學口味蟹系列：收費1800元；學大蝦秘制技術(shù)A、B、C和黃金搭檔系列：收費3580元；學口味蟹和黃金搭檔系列：收費3380元；以上培訓內(nèi)容全學：收費4280元。酒店、高低大排檔經(jīng)典搭檔，湖南名師教授令人叫絕的口味。不滿意不收費。【口味不到位退款雙倍學費】
培訓課程安排	①紅油、麻油、香料油、燒烤風味粉、風味醬的制作技術(shù)； ②小龍蝦除去尾部和頭部的沙包等處理，大閘蟹清洗和分解技術(shù)； ③各種蝦、蟹的制作技術(shù)； ④香鹵毛豆、花生、唆螺技術(shù)； ⑤烤羊肉串、烤雞胗、烤鴨胗、烤板筋等制作與烤制方法； ⑥烤玉米、烤韭菜、烤香菇、烤饅頭、烤水果串等技術(shù)。
培訓時間	不限學習時間，學會為止，包教包會。一般學習8天左右，根據(jù)個人掌握情況而定。

聯(lián)系電話：027-87605710
咨詢QQ：189279855

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