武漢小吃培訓資訊:武漢英佳爾老北京炸醬面培訓，武漢炸醬面培訓

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武漢英佳爾老北京炸醬面培訓，武漢炸醬面培訓

來源：求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間：2017-09-21     瀏覽 7 次

      武漢英佳爾餐飲培訓學校位于九州通衢的湖北省會——武漢光谷步行街商業(yè)中心，毗鄰美麗的東湖和磨山風景區(qū)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，占地面積約800余平米，在國內(nèi)也是唯一率先做特色餐飲技術開發(fā)專業(yè)企業(yè)，學習環(huán)境和經(jīng)營環(huán)境融為一體。公司專業(yè)從事時尚飲品、傳統(tǒng)小吃、風味小吃、紅白案、西式餐飲、各地地方特色餐飲等，精美小吃品種達50余種。公司與國內(nèi)外多家飲食集團、知名香辛料廠家、知名廚具制造廠家密切合作，并對時下市場、酒店最流行的食品機械、食品包裝自動化設備進行設計和優(yōu)化，結(jié)合國人飲食特點，去偽存真，提煉出了一套更科學的工藝方法；使制作出的產(chǎn)品口味更時尚美味，制作方法更快速便捷。

公司設備齊全，環(huán)境舒適，學費低廉，理論實踐融為一體，一次交費學習，三年內(nèi)技術免費服務和升級，技術轉(zhuǎn)讓以學員和學員當?shù)仡櫩蜐M意度為準。做到速成而不“濫造”，可以徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術和經(jīng)營的困難，讓完成專業(yè)項目培訓的學員，既可信心百倍的去開店創(chuàng)業(yè)，也可謀取一份位置不錯的工作。


公司理念：成就別人就等于成就自己 
公司宗旨：弘揚民族小吃，融會西方特色飲食，發(fā)展新一代飲食文化

公司目標：讓每位創(chuàng)業(yè)者零風險創(chuàng)業(yè)

武漢小吃培訓基地主要培訓項目:
特色小吃，早餐面點，西式糕點，西餐，時尚飲品，鹵味燒臘，特色燒烤                                                老北京炸醬面培訓班

課程內(nèi)容詳細介紹

老北京炸醬面

根根入味，口感爽滑，嚼勁十足，讓你感受地道的老北京風味


    炸醬面是北京富有特色的食物，炸醬面在北京的流行程度，從老北京關于炸醬面的順口溜可見一斑：“青豆嘴兒、香椿芽兒，焯韭菜切成段兒；芹菜末兒、萵筍片兒，狗牙蒜要掰兩瓣兒；豆芽菜，去掉根兒，頂花帶刺兒的黃瓜要切細絲兒；心里美，切幾批兒，焯江豆剁碎丁兒，小水蘿卜帶綠纓兒；辣椒麻油淋一點兒，芥末潑到辣鼻眼兒。炸醬面雖只一小碗，七碟八碗是面碼兒?！钡氐赖牧鼐俞u料、調(diào)和特殊工藝制成三弦勁寬面身，根根入味，口感爽滑，嚼勁十足，讓你感受地道的老北京風味。

培訓內(nèi)容

 正宗老北京炸醬面，香辣雜醬面，麻辣雜醬面，特調(diào)口味雜醬面等。

培訓課程

安排

 ①炸醬的熬制，香辣醬的熬制，麻辣醬的熬制。
②配菜的處理與技巧，配菜刀工技巧。
③紅油的制作，麻油的制作，鹵汁的制作。
④老北京炸醬面，香辣雜醬面，麻辣雜醬面的制作流程。
⑤各種小菜的搭配方法與技巧等。
⑥根據(jù)學員經(jīng)營地口味，調(diào)制出當?shù)乜谖峨s醬面。

培訓要點

 老北京炸醬的熬制，香辣醬的熬制，麻辣醬的熬制，各種醬面的制作方法。

      學 費   

980元，含技術轉(zhuǎn)讓費、餐費、學習材料費、資料費等，中途不收任何費用。

學習時間

 3天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會。

優(yōu)惠內(nèi)容

 加學其他面條品種優(yōu)惠10%-20%。

實習安排

 培訓中心安排學員到戶部巷或?qū)嶓w店免費實習，也可聯(lián)系到戶部巷開店。

開店服務

 免費做投資預算分析，免費提供設備原料采購信息及清單，免費設計門面招牌和菜單

聯(lián)系電話：027-87605710
咨詢QQ：189279855  點擊這里給我發(fā)消息