武漢山東雜糧煎餅技術培訓，武漢皇氏御廚餐飲培訓學校

形似荷葉，薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口

      山東雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅。又稱煎餅果子。主要特色:香,里外全脆,味美,醬主要以回味感為主。形似荷葉，薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口。煎餅上 攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風味。山西也有用面粉做的煎餅果子，做法相同．味道也很好。山東煎餅最有名，飯店酒樓里是吃不到的，唯有到一個個推著小車的商販 處才能品味到含著濃郁魯味文化的市民小吃。說它是市民小吃一點也不為過，它是千千萬萬山東人每天的必備早點，雖然平民之極，但是卻也別有一番精致在其中。 現(xiàn)在越來越多的人開始注意飲食健康,我們開始尋找可以創(chuàng)業(yè)的粗糧項目經過走訪調查發(fā)現(xiàn),中華傳統(tǒng)小吃煎餅正在為越來越多的人所青睞。

      馬 勝總監(jiān) 國家中式烹調師，從事烹飪專業(yè)18年，具有豐富的教學和實際工作經驗，馬勝總監(jiān)對待學員耐心，特別精通名優(yōu)小吃：鹵肉卷餅、鴨血粉絲、湖南米粉、生燙粉 面、臺灣炸雞排、砂鍋土豆粉、遵義羊肉粉、過橋米線、桂林米粉、擔擔面、廣式腸粉、營養(yǎng)粥、炸串。教學指導細到入微，深受廣大學員好評.
      徐自軍【技術總監(jiān)】1986年畢業(yè)于武漢商務學院（二商）烹飪專業(yè)，畢業(yè) 后從事湖錦酒店總廚。2000年被邀請到三五酒店做技術顧問，之后被邀請到武漢有名小吃蔡林記、陳記炸醬面、永和大王、四季美湯包、老通城做商品研發(fā)兼技 術顧問，2006年成為新品開發(fā)部組長，2008年被皇氏御廚邀請做技術總監(jiān)，精通特色包子、油炸、極品牛肉面、秘制熱干面、山東煎餅、公婆餅、土家醬香 餅、三鮮豆皮、涼皮涼面、酸辣粉、等等，都是絕密配方。
      陳總監(jiān):精通中西白案，曾經多次參加各級烹飪白案大賽并獲得榮譽；教學細心，制作的產品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀大方；獨特口味，教學學員個個稱贊，讓人敬佩，他所帶的店鋪目前可謂開一家火一家，創(chuàng)造神話傳說。 
      學校擁有多名高級總監(jiān)，旗下承包4家酒店，多家西餐廳、咖啡廳、100多家直營店等等，【2008】年主要針對酒店、西餐廳等 ，內部職工培訓，【2010】年被政府、湖北電視臺被評為優(yōu)秀企業(yè)后，并建立合作關系，為支持社會發(fā)展，【2010】后開始對外公開培訓教學，至今學校以 不斷幫助他人變得成功、才是真正成功的理念，用心全方位、細節(jié)見真誠的宗旨得到社會媒體和廣大學員的一致好評。

皇氏御廚正宗技術 名師授課 公司相當注重 名師小組 徐總監(jiān) 馬總監(jiān) 陳總監(jiān)學經典技藝

1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4．各店菜單的定價參考及設計。 
5．加工公婆餅設備、器具的配置。 

       利潤非?？捎^：每個餅成本只要0.6元，售價可達3-5元，加雞蛋或加火腿另加1元，加肉再加2元，可以無底式消費；每天可以輕松銷售100-200 個，好的地段300-500個手抓餅，可輕松贏利500-2000元。利潤非常可觀，收入相當穩(wěn)定，無須懷疑任何風險
經營方式靈活：哪里人氣旺， 就往哪里賣，可以窗口外賣經營，也可流動經營，還可以在美食廣場或商場、商業(yè)中心、大賣場、學校、車站、美食街、酒店內、社區(qū)和景區(qū)、超市等攤位經 營，2--3平方米的營業(yè)面積就可以經營，大大降低租金成本，投資回報率極高。用工少、開支少：現(xiàn)場只需一個人經營，銷售的時候用專用爐好就可以，速度 快，銷售快，一個人就可以輕松完成全套經營。