武漢廚神匯醬板鴨技術專業(yè)培訓

來源：求學問校網(wǎng) 發(fā)表時間：2017-03-24 瀏覽 12 次

武漢廚神匯餐飲管理有限公司位于江漢區(qū)菱角湖畔，萬達廣場商業(yè)中心。廚神匯小吃培訓以創(chuàng)業(yè)和社會需求為導向，提供優(yōu)質的特色小吃技能培訓，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣，是一家集食品研究與技術開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務策劃服務為一體的綜合性餐飲業(yè)服務性公司。公司擁有多名特級廚師和多名高級技師。并獲得國家特級廚師、高級培訓師、食品雕刻師、營養(yǎng)師等榮譽。

課程內(nèi)容詳情

醬板鴨培訓班

培訓內(nèi)容	★回甜醬板鴨★醬蓮藕等
培訓課程	1.醬板鴨所用器具、設備的使用購置。 2.講解醬板鴨所用香辛料的作用及使用方法。 3.醬板鴨的鴨子選材及處理方法。 4.培訓醬板鴨專用湯料的調(diào)配。 5.培訓醬板鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程。 6.培訓醬板鴨特殊口味的把握與調(diào)整。 7.培訓加工醬板鴨相關事項。 8.培訓醬板鴨鹵水、醬板鴨產(chǎn)品的的保管與存放。 9.投資預算分析及經(jīng)營方法。
培訓時間	老師手把手授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般4天左右，視個人情況而定。

聯(lián)系電話：<>027-87605710
咨詢QQ：<>

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