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武漢學關東煮哪里好?武漢佳肴匯小吃學校
來源:求學問校網(wǎng) 發(fā)表時間:2017-03-16 瀏覽 20 次
武漢佳肴匯飲食文化傳播有限公司坐落于“中國科教第三城”— — 武漢。九省通衢的地理優(yōu)勢造就了這里得天獨厚的風土人情;南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地地理環(huán)境優(yōu)美,依山傍水,交通便利。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地師資力量雄厚,擁有以素質高、技術強、教學精而著稱的餐飲高級講師、高級技師,營養(yǎng)師為骨干的專業(yè)教師隊伍,教學質量始終如一。
培訓內容
關東煮,日語本名御田(おでん oden),是一種源自日本關東地區(qū)的料理?!瓣P東煮”、“關東炊”(関東煮、関東炊き,讀音皆為kantodaki)是關西人給這種料理的名稱。關東煮又稱為黑輪,讀作olen。后來流傳到臺灣,在臺灣進一步豐富了湯汁、蘸料及其品種,營養(yǎng)豐富、自成一格,成為有名的風味小吃,又名“黑輪”。誘人的香味讓你垂涎欲滴,在日、韓、臺灣、東南亞特別流行。
培訓內容 |
關東煮玉芙蓉 ★關東煮北雞翅 ★關東煮貢丸 ★關東煮蟹肉球 ★關東煮海苔魚丸 ★關東煮夾心魚排 ★關東煮雞骨丸 ★關東煮鮑魚片 ★關東煮黃金角 ★關東煮開花腸 ★關東煮章魚燒 ★關東煮水魚丸 ★關東煮金三角 ★關東煮香菇腸 ★關東煮包心魚丸 ★關東煮菊花牛肉丸 ★關東煮梅花魚餅 ★關東煮撒尿牛肉丸 ★關東煮帝王蟹 ★關東煮甜不辣 ★關東煮魷魚卷 ★關東煮龍蝦球 ★關東煮桂花腸 ★關東煮魚豆腐 ★關東煮蝦餃 ★關東煮魚丸 ★關東煮蝦丸 ★關東煮鴨血 ★關東煮豆腐泡 ★關東煮雞蛋等 |
學習時間 | 根據(jù)個人能力不限制學習時間,學會為止。一般4天左右可完全掌握 |
培訓課程 |
1.講述關東煮的發(fā)展史及基礎知識。 2.講解各種香料的作用及分類、選料、配比及加工。 3.湯料的配制及方法。 4.各種半成品搭配制作。 5.未售完半成品的保存方法。 6.設備器具采購途徑和要求。 7.投資預算分析及風險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。 |
優(yōu)惠酬賓 | 加學:麻辣燙、冒菜、酸辣粉、燒烤、奶茶、章魚丸子、手抓餅等項目,總價打八--九折、另送一項;也可以學二送二、學三送三。 |
咨詢QQ:<>
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