武漢小吃培訓資訊:武漢魚豆腐培訓；魚豆腐的做法；武漢皇氏御廚小吃培訓學校

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武漢魚豆腐培訓；魚豆腐的做法；武漢皇氏御廚小吃培訓學校

來源：求學問校網     發(fā)表時間：2016-08-02     瀏覽 24 次

         魚糕發(fā)源地為荊州，故俗稱荊州花糕。它是采用魚糜、雞蛋及肉為主要原料加工蒸制而成的食品，入口鮮香嫩滑，清香可口，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，乃民間宴席待客之商品。
          魚 豆腐主要用魚，水加一些食品輔料制作加工，里面不含大豆，只是因為形狀像豆腐，因此我們把它命名為魚豆腐。它跟魚糕不同。魚刺會通過粉碎做進魚豆腐里面， 含鈣量非常高，老人孩子也都能吃，解決了平常吃魚除刺及烹飪麻煩的缺點。魚豆腐是一種純天然綠色食品，不含任何化學物質及防腐劑。

          魚丸子是魚糜制品中最常見的產品。因原料對魚品種的選擇要求不高，生產工藝和技術設備比較簡單,且營養(yǎng)價值高，價格低廉，因而成為熱銷貨。不僅水產加工企業(yè)能生產，且家庭也可制作。

            武漢皇氏御廚小吃培訓學校推薦課程：魚糕魚豆腐       特色小炒班

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