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江西桃酥王培訓去哪里好??？
來源：求學問校網(wǎng) 發(fā)表時間：2016-04-21 瀏覽 24 次
武漢廚博士的桃酥王技術(shù)培訓還蠻不錯的！
| 培訓內(nèi)容 |
成品小蛋糕：千層蛋糕 ★紙杯蛋糕 ★三角蛋糕 ★甜筒蛋糕 烘焙類蛋糕： 脆皮蛋糕 ★黃金天使卷 ★虎皮蛋卷 ★海綿蛋糕 ★瑞士紋身卷 ★蜂蜜千層糕 ★香橙黃金蛋糕 ★棗泥蛋糕 ★香蕉蛋糕 蛋撻類：酥皮蛋撻 ★葡式蛋撻 ★果味蛋撻 ★巧克力蛋撻 ★紅豆蛋撻 ★QQ蛋撻 ★奶香蛋撻 ★紫薯蛋撻 曲奇類：★巧克力曲奇 ★瓜子曲奇 ★果仁曲奇 ★原味曲奇 蛋卷類：★脆皮蛋卷 ★奶香蛋卷 ★巧克力蛋卷 ★草莓蛋卷、青蘋果蛋卷等十幾種水果蛋卷 宮廷桃酥王系列：瓜子桃酥 ★南瓜桃酥 ★杏仁桃酥 ★花生桃酥 ★牛奶桃酥 ★咸味桃酥 ★伍仁桃酥 ★原味牛奶酥等 酥脆老婆餅系列：奶香蜜豆餅 ★香甜草莓餅 ★美味肉松餅 ★清香綠豆餅 ★爽口紅豆餅等 |
| 培訓課程 |
1.講述的宮廷桃酥王、老婆餅、曲奇、飄香蛋糕發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識； 2.面皮制作的技術(shù)與技巧； 3.各式餡料的配制技術(shù)與技巧 4.烤制與烙制的方法 5.宮廷桃酥王、老婆餅、曲奇、飄香蛋糕的制作流程與方法 6.宮廷桃酥王、老婆餅、曲奇、飄香蛋糕的銷售技巧。 |
| 培訓時間 | 老師手把手教學，隨到隨學，包教包會，學會為止。不限制學習時間，一般大至時間是6-10天左右，主要時間視個人情況而定。 |
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